Dieta Dukan
| ||
|
Informatii mai in detaliu puteti gasi pe Dieta Dukan
Una dintre cele mai cunoscute diete in ultima perioada este dieta Dukan, conceputa de nutritionistul francez Pierre Dukan. Acesta mai este cunoscuta si sub numele de regimul proteinelor alternative, fiind unul dintre cele mai cunoscute planuri de nutritie din Franta.
Dieta Dukan este un regim de slabire hiperproteic, adesea comparat cu dieta Atkins, un regim pe parcursul caruia slabesti fara a fi afectata masa musculara, dar care promite si pastrarea greutatii atinse in timpul regimului pentru tot resul vietii.
Dieta Dukan este consolidata pe o lista cu peste 100 de alimente permise si cuprinde patru faze succesive care trebuie urmate intrutotul.
1. Etapa de atac (regimul proteinelor pure)este prima faza a Dietei Dukan
Aceasta faza de slabire trebuie urmata maxim 10 zile astfel:
- 3 zile – pentru cei care doresc sa piarda aproximativ 10 kg;
- 5 zile – pentru persoanele care doresc sa slabeasca intre 10 si 20 de kg;
- 7 -10 zile pentru aceia care doresc sa depaseasca numarul de 20 kg slabite.
In aceasta prima faza a dietei Dukan se pot consuma la discretie doar alimente bogate în proteine (proteine pure). În plus, alimentele permise nu trebuie prajite, acestea se vor fierbe,se vor prepara la aburi sau pe gratar. Este obligatoriu sa beti între 1,5 si 2 litri de apa pe zi, dimineata se va face o exceptie, fiind recomandat sa beti o cana de lapte cu dou-trei linguri de tarate de ovaz.
Alimente permise in aceasta prima faza sunt:carne slaba, ficat si limba de vita sau vitel, ficat si carne slaba de pasare consumata fara piele, peste, fructe de mare, sunca degresata sau saraca în grasimi, oua, lactate fara grasimi: iaurt, brânzeturi albe si brânza de vaci 0% grasimi.
2. Etapa de croaziera (regimul proteinelor alternative)
In aceasta faza se consuma proteine si legume (exceptie fac orezul, cartofii, nautul, lintea, fasolea, porumbul si mazarea) si dureaza pana la atingerea greutatii dorite.
Trebuie respectat un anumit ritm al combinatiilor,pe care puteti sa-l alegeti in functie de preferinta astfel:
- ritmul 5/5 : 5 zile proteine pure si 5 zile legume si proteine;
- ritmul 1/1 : 1 zi proteine pure si 1 zi legume + proteine ( recomandat persoanelor care doresc sa slabeasca mai putin de 10 kg );
- ritmul 2/5 : 2 zile proteine pure iar alte 3 zile legume + proteine.
Legume permise în etapa de croaziera: rosiile,castravetii, ridichile, spanacul, prazul, fasolea verde, varza,
ciupercile, telina, feniculul, toate tipurile de salate, andivele, sparanghelul, sfecla, vinetele
3. Etapa de consolidare a greutatii
Aceasta faza trebuie urmata 10 zile pentru fiecare kg pierdut si previne cresterea in greutate.
În primele zile 3-5 zile se introduc fructele si cerealele, precum si 3 felii de paine integrala pe zi. Tot in aceasta etapa este recomandata si introducerea orezului, a porumbului, a mazarei si a cartofilor.
Alimentele contraindicate sunt mezelurile, preparatele din carne afumate, conservele si mancarurile prajite. Untul si alte grasimi vor fi folosite cu moderatie la prepararea alimentelor.
Joi va fi ziua de regim strict proteic renuntandu-se la glucide si lipide.
Alimente permise in faza de consolidare:
- carne slaba, peste, fructe de mare, oua, lactate slabe
- legume verzi, cruditati
- o portie de fructe pe zi exceptand bananele,strugurii, ciresele ,nucile, alunele, arahidele, migdale
- doua felii de pâine integrala pe zi
- o portie de branza slaba pe zi
- doua portii pe saptamâna de paste, gris, malai, bulgur, germeni de grau, linte, orez, cartofi, fasole, mazare , naut, etc
4. Etapa de stabilizare definitiva – o zi de proteine pure pe saptamana pentru tot restul vietii
Aceasta este ultima faza a Dietei Dukan, se poate manca orice fara a depune kilogramele pierdute la loc, insa trebuie respectate cateva reguli, si anume:
- O zi pe saptamana, joi, se vor consuma doar proteine,exact ca si in etapa de atac,pentru tot restul vietii.
- Se vor consuma 3 linguri cu tarate de ovaz pe zi.
- Prajelile se vor consuma cu moderatie!
Informatii mai in detaliu puteti gasi aici
